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Aglianico_IGP.pngE' un vino rosso di colore rubino che possiede una struttura corposa e robusta. Al naso si presenta con una gradevole nota speziata di tabacco, ciliegia, mentre al gusto risulta asciutto, pieno e armonico. Si accompagna bene con carni rosse, selvaggina e formaggi. Va servito alla temperatura di 18°C.

Uve: Aglianico 100 %

Vendemmia: Prima decade di ottobre

Età delle viti : 15 Anni

Materiale delle vasche di fermentazione: Acciaio Inox 316

Temperatura di fermentazione: dai 20° - 25°C

Durata delle fermentazione: 15 giorni

Modalità e durata affinamento pre-imbottigliamento: 4 mesi di stazionamento in serbatoio

Operazione enologiche per la stabilizzazione del prodotto: chiarifica, refrigerazione seguita da filtrazione.


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