Cassettina verticale Aglianico

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Scopri l’evoluzione del vitigno aglianico nelle sue sfumature dell’ Optio Aglianico DOC, e Taurasi, contenuti nella nostra elegante cassettina in legno, finemente rifinita con logo e chiusure dorate

Per apprezzare a pieno l’esplosività dell’Aglianico, degusta le diverse vinificazioni di questo vitigno nella sua versione Aglianico DOC invecchiato in barrique e nella tradizionale lavorazione del Taurasi in botte di rovere da 25 hl

50,44 $
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OPTIO AGLIANICO DOC

UVE: Aglianico 100%
VENDEMMIA: Fine ottobre
ETÀ DELLE VITI: 15 anni

MATERIALE DELLE VASCHE DI FERMENTAZIONE: acciaio inox 316
TEMPERATURE DI FERMENTAZIONE: dai 22°- 25°C
DURATA DELLA FERMENTAZIONE: 8-12 giorni
MODALITÀ E DURATA AFFINAMENTO PRE-IMBOTTIGLIAMENTO: sosta in botti di rovere per almeno 12 mesi.

EVOCATUS TAURASI RISERVA 2014

UVE: Aglianico 100%
VENDEMMIA: Fine ottobre, inizio novembre
ETÀ DELLE VITI: 20 anni

MATERIALE DELLE VASCHE DI FERMENTAZIONE: acciaio inox 316
TEMPERATURE DI FERMENTAZIONE: dai 22°- 25°C
DURATA DELLA FERMENTAZIONE: 12 giorni
MODALITÀ E DURATA AFFINAMENTO PRE-IMBOTTIGLIAMENTO: 10 mesi in acciaio, 32 mesi in botti di rovere e seguente affinamento in bottiglia.

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Riferimenti Specifici