Passa alle informazioni sul prodotto
1 su 1

Macchie Santa Maria

Piana delle Macchie Taurasi DOCG

Piana delle Macchie Taurasi DOCG

Annata
Prezzo di listino € 28,00
Prezzo di listino Prezzo scontato € 28,00
In offerta Esaurito
Imposte incluse.
uve
UVE: Aglianico 100%.
sistema di allevamento
SISTEMA ALLEVAMENTO: Guyot. ETÀ DELLE VITI: 20 anni. VENDEMMIA: Fine di ottobre, inizi novembre.
zona di produzione
ZONA DI PRODUZIONE: Montemiletto (Av), Irpinia, Campania.
terreno
TERRENO: Argilloso. ESPOSIZIONE: Sud-est. ALTITUDINE: 440 m s.l.m.
info enologiche
INFORMAZIONI ENOLOGICHE: Materiale delle vasche di fermentazione: acciaio inox 316; Temperature di fermentazione: dai 22°-25°C; durata della fermentazione: 15 giorni. Modalità e durata affinamento pre-imbottigliamento: 12 mesi in acciaio, 24 mesi in botti di rovere e 12 mesi in bottiglia.
profilo organolettico
PROFILO ORGANOLETTICO: Il Taurasi è un vino rosso di grande tradizione dal colore rubino deciso e consistente. Raffinato quadro olfattivo tracciato da percezioni fruttate, ciliegia e susina, note speziate di chiodi di garofano e pepe, strutturato con tannino a monopolizzare l’assaggio che lentamente lascia spazio all’incalzare acido e a gradevolissimi sapori affumicati e vegetali.
abbinamenti gastronomici
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Si accompagna bene a piatti di buon spessore aromatico, primi piatti al sugo di carne, selvaggina, carni rosse, arrosto, formaggi stagionati e castagne. Vino estremamente longevo se ben conservato. Contiene solfiti aggiunti in minima parte, leggera filtrazione giusto prima dell’imbottigliamento. Si consiglia di servirlo alla temperatura di 18° C.
Scarica il catalogo Visualizza dettagli completi